Berba maslina u Baru uveliko traje, a kamioni i prikolice sa ubranim plodom ovih dana stižu u Kuću maslina u Starom Baru, gdje se masline prerađuju u ulje.
Sezona prerade počela je 5. oktobra, a prijem ploda odvija se od ponedjeljka do subote. Registrovani maslinari iz cijele Crne Gore i ove godine imaju besplatnu preradu ploda koji ispunjava propisane standarde, kao i povlašćene uslove za pakovanje ulja.
Za barske maslinare ovo je posebno važan period godine. Ipak, ovogodišnja berba nije izdašna kao prošla. Rod Žutice, najzastupljenije autohtone sorte na crnogorskom primorju, slabiji je nego prethodne godine, a maslinari su iza sebe imali i rekordno sušno ljeto.
Koliko je Bar važan za domaće maslinarstvo pokazuje i podatak iz prošle sezone. U Kući maslina tada je prerađeno 117 tona maslina, od čega je čak 94,7 tona stiglo iz barskih maslinjaka. Od ukupne količine proizvedeno je 16,23 tone ekstra-djevičanskog maslinovog ulja.
A zašto je važno da maslina nakon berbe što prije stigne u mlin? Zato što vrijeme ne radi u korist ulja. Što plod duže čeka nakon branja, veća je mogućnost da izgubi dio kvaliteta. Zbog toga se maslinari trude da od maslinjaka do prerade prođe što manje vremena.
Tako se i ove jeseni u Baru ponavlja prizor koji je dio života ovog kraja već vjekovima – berba, vreće pune maslina, miris svježe samljevenog ploda i prvo ovogodišnje ulje.
